Ti sei mai chiesto cosa si nasconde dietro un calice di vino? Questo corso ti guiderà in un affascinante percorso alla scoperta dell'enologia, dalle fondamenta della viticoltura fino all'arte della degustazione.
In quattro incontri strutturati, esploreremo insieme tutti gli aspetti fondamentali del vino:
- Prima serata: Le basi della viticoltura e la diversità del vino
Inizieremo il nostro viaggio partendo dalla terra: scopriremo come nasce il vino, l'importanza del terroir e come le diverse tecniche di coltivazione influenzano il prodotto finale. Esploreremo le principali tipologie di vini, dalle bollicine ai vini fermi, dai bianchi ai rossi, fino ai vini da dessert.
- Seconda serata: L'arte della degustazione - L'esame visivo
Impareremo a "leggere" il vino attraverso i nostri occhi. Scopriremo cosa ci raccontano il colore, la limpidezza e la consistenza di un vino. Un'esperienza pratica che vi insegnerà a cogliere i primi indizi sulla qualità e le caratteristiche del vino nel calice.
- Terza serata: Il gusto del vino
Ci addentreremo nell'affascinante mondo dei sapori e delle sensazioni gustative. Imparerete a riconoscere le diverse componenti del vino: acidità, tannini, alcol e come questi elementi si bilanciano per creare l'armonia nel calice. Un'esperienza sensoriale che arricchirà il vostro approccio alla degustazione.
- Quarta serata: Il servizio e la degustazione completa
Nell'incontro finale, metteremo insieme tutti gli elementi appresi per una degustazione professionale completa. Impareremo le corrette tecniche di servizio: dalla temperatura ideale, alla scelta del bicchiere appropriato, fino all'arte della stappatura. Concluderemo con una degustazione guidata che metterà alla prova le competenze acquisite.
Il corso è pensato per chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino, ma anche per chi desidera consolidare le proprie conoscenze con un approccio metodico e professionale.
Al termine del corso i partecipanti avranno acquisito gli strumenti fondamentali per apprezzare consapevolmente il vino e approcciarsi con maggiore sicurezza alla scelta e al servizio.
Porta con te la tua curiosità e la voglia di scoprire, ti accompagneremo in questo affascinante viaggio nel mondo del vino!
